厨娘物语

2022-05-09 17:52:20 无锡英才网

　　兀自买菜，拎着一篮不轻不重的俗缘。极爱游走在这一方小小天地间，人多嘈杂，烟火味浓，心也慢慢燃起来。像是无师自通的插花工作者，春葱一把，西红柿两枚，红肉剔骨包好，捡几个还算体面的洋芋，末了搓搓指尖的薄灰，让师傅随手捆个极漂亮的花结。横斜交织，错落有致，方才顿悟这其中的真善美。　　早些回去吧，沿着来时的小径折返。饱满水亮的蔬果再润一润污浊多时的双眸，人情世故的买卖再濯一濯麻木不仁的眉眼。尘心未尽，山空月明，这入世与出世之间啊，哪能一手掂得清？　　刀刃和砧板的合奏曲最是美妙，伴着电唱机里徐徐传来的《天涯歌女》，还有孩子清浅平缓的呼吸。一根纤长的竹筷静静撩拨着时光，撇去血沫，大火炖煮，锅中海沸波翻，好似能吐纳山河。婆婆嗜甜，丈夫喜辣，一双青葱玉手就这样在春蒸秋尝中蹉跎蹂躏着。要想尝尽酸甜苦辣的人生百味，总要有些取舍作陪。　　也有偶尔闲暇的时候，不如找些事做吧？粉艳的小水萝卜在水里轻轻揉搓几下，切片码好，几粒粗盐，几滴香醋，浇一圈香飘四溢的麻油。樱桃萝卜，就图个砸吧嘴的新鲜爽脆，这小菜啊，也就只能勾勾馋虫，解解乏了。　　松垮垮绾个髻，好尝尝汤头的咸淡。呷一嘴，口腔里热辣滚烫，百转千回，缺了几味即刻便知。轻柔地翻搅几勺，两颊许是被热气熏的，竟慢慢浮出了笑容，仿佛已听到一家人饱食之时的汤水喧闹。　　待到饭时，孩子是一碗清汤牛腩面，碗边搭几缕水汆的油菜，面堆上的圆葱碧绿喜人；丈夫是红烧牛腩，现炒的干辣椒全让酱汤驯得服帖，只留颜色鲜亮如火；至于婆婆，酸甜可口的西红柿牛腩，瞧着就令人食指大动。　　谈不上犒劳自己，取削皮的洋芋炸至金黄，炒了糖色做个拔丝土豆。一家人各吃各，兴味来了也互尝几嘴。满室萦香，幸福静静流淌。　　过了些时日，不知谁先知晓了，“牛腩三做”在只图大锅炖菜的邻里间传得沸沸扬扬。上了年纪的老阿姨唏嘘着，叫来自家媳妇不免说教一番；同辈的媳妇却羡慕这一身好手艺，纷纷赶来取经，说门庭若市不为过，就连逛早市也勤了许多。　　然而生活也不尽是柴米油盐，暗香浮动之时，读些纳兰容若悼亡妻的哀词，沾沾这西凉秋风，想起人去世后体重减少的二十一克，说是灵魂的重量，之于容若，怕是轻薄了些。偶然撷了书架的一本杂书，里头一句话偏生入了眼，久久挥之不去。　　“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”　　“正是我啊！”心中不免轻叹一句，这话妙极，好像是振聋发聩的捶问，只是天地不应，只好自己作答。　　估摸着十几年的油烟浸染，也算酿得一点小小的智慧，不如出本食书，书名不要冗长，给自己做一回主，就叫《厨娘物语》。

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